مكرونة الطماطم والفلفل السريعة

🛒 المكونات

👨‍🍳 طريقة التحضير

1. في قدر عميق، ضع الزيت وسخنه على النار.
2. أضف المكرونة إلى الزيت وحمرها لمدة 5 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
3. أضف الطماطم المقطعة والفلفل الأحمر والأخضر والبصل المقطع صغيراً مع التحريك المستمر.
4. أضف ملعقة الصلصة والملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم والسبع بهارات. (يمكن استبدال هذه التوابل بمكعب مرقة لتحسين النكهة ولكنها أقل صحية).
5. اسكب الماء بنفس مقدار المكرونة (3 أكواب ماء لـ 3 أكواب مكرونة).
6. ارفع درجة حرارة الموقد إلى أقصى حد واترك المكرونة لمدة 10 دقائق.
7. بعد 10 دقائق، افتح القدر وقلّب المكرونة. إذا احتاجت المزيد من الماء، أضف كمية قليلة.
8. أغلق القدر مرة أخرى وخفض درجة حرارة الموقد إلى هادئة، واتركها لمدة 5-10 دقائق إضافية حتى تنضج المكرونة تماماً وتتشرب السوائل.
9. قدم المكرونة ساخنة.

💡 نصائح المحترفين

• للمغتربين: هذه الوصفة مثالية لوجبة سريعة وسهلة.
• يمكن استبدال التوابل المتعددة بمكعب مرقة لسهولة أكبر في التحضير، مع العلم أن هذا الاختيار أقل صحة.
• تأكد من تقطيع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة جداً لضمان نضجها جيداً وتجانس النكهات.

📝 ملخص الوصفة