فطيرة الحمص عالية البروتين (بدون دقيق أو زيت أو تخمير)

🛒 المكونات

👨‍🍳 طريقة التحضير

1. ضع الحمص المسلوق في الخلاط أو وعاء مناسب للخلاط اليدوي.
2. أضف البيضتين والزبادي اليوناني إلى الحمص.
3. أضف الفلفل الأسود والملح والكمون والزعتر المجفف.
4. أضف البيكنج بودر.
5. أضف من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء.
6. اخلط المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي (الهاند بلندر) أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من أي تكتلات.
7. اسكب الخليط في صينية فرن مناسبة.
8. أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة متوسطة، واشعل الفرن من الأسفل فقط لمدة 10 دقائق.
9. أخرج الفطيرة من الفرن وزينها حسب الرغبة (مثل صوص الرانش الصحي).
10. قطع الفطيرة إلى 9 قطع وتقدم ساخنة.

💡 نصائح المحترفين

• يمكن استبدال الزبادي اليوناني بالزبادي البلدي العادي، ولكن القيم الغذائية للوصفة ستختلف.
• تأكد من خلط المكونات جيدًا للحصول على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
• للحصول على فطيرة مشبعة جدًا، اتبع هذه الوصفة التي تحتوي على 75 جرام بروتين.

📝 ملخص الوصفة